Executive chef Jobs a Toscana

Entreprise : Gli amici di infanzia Maurizio Menichetti e la Chef Valeria Piccini hanno aperto nel 1987 questo ristorante sullo stesso luogo in cui i genitori di Maurizio gestivano la propria trattoria, in una casa di pietra del villaggio medievale rannicchiato in alto a Montemerano. L'ottima cucina di Valeria è diventata ormai una delle più famose del paese, grazie ai suoi piatti che valorizzano ...

Job Description Riportando all Executive Chef, la risorsa si occuperà della pasticceria: In particolare: - prepara torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione (croissant), pane - prepara i dolci à la carte (dessert, gelati, sorbetti e semifreddi) e pasticceria mignon - legge ed interpreta le ricette e la documentazione tecnica, sceglie le materie prime e ausiliarie rispettando gli s...

Job Description Sotto la supervisione dell Executive chef, sarà incaricato di coordinare la cucina dell Osteria il Grigio, nello specifico: E responsabile degli ordini e lo stock delle materie prime Deve organizzare e supervisionare tutte le partite Garantisce il buon funzionamento del reparto cucina secondo elevati standard di servizio Lavora in modo proattivo per migliorare la soddisfazione e l...

Per nuova apertura di ristorante su Arezzo siamo alla ricerca di una risorsa da inserire con mansione di Executive Chef. Requisiti richiesti: -Esperienza pregressa nella mansione; -Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle tendenze gastronomiche; -Capacità di gestire e coordinare un team di cucina; -Ottima conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle pratiche di sicurezza alim...

Per nuova apertura di ristorante su Arezzo siamo alla ricerca di una risorsa da inserire con mansione di Executive Chef.Requisiti richiesti:-Esperienza pregressa nella mansione;-Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle tendenze gastronomiche;-Capacità di gestire e coordinare un team di cucina;-Ottima conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle pratiche di sicurezza alimentar...

Riportando all' Executive Chef, la risorsa si occuperà della pasticceria: In particolare:- prepara torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione (croissant), pane- prepara i dolci à la carte (dessert, gelati, sorbetti e semifreddi) e pasticceria mignon- legge ed interpreta le ricette e la documentazione tecnica, sceglie le materie prime e ausiliarie rispettando gli standard di qualità...

L Argentario Golf & Wellness Resort è alla ricerca di un talentuoso Sous Chef per unirsi al nostro team culinario di prestigio. Il Sous Chef sarà responsabile di assistere l Executive Chef nella gestione operativa della cucina e nell'assunzione di un ruolo di leadership nella preparazione di piatti gourmet di alta qualità. Responsabilità Principali: Assistere L Executive Chef nella creazione e ne...

Sotto la supervisione dell'Executive chef, sarà incaricato di coordinare la cucina dell'Osteria il Grigio, nello specifico: E' responsabile degli ordini e lo stock delle materie primeDeve organizzare e supervisionare tutte le partiteGarantisce il buon funzionamento del reparto cucina secondo elevati standard di servizioLavora in modo proattivo per migliorare la soddisfazione e le esigenze degli o...

Descrizione del lavoro Per inserimento in organico da Gennaio 2024 ricerchiamo un Sous Chef. La risorsa di occuperà: Collaborare strettamente con l Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristorante Garantire la conformità agli standard igienici e di sicurezza alimentare. Contribuire al controllo delle scorte e all'inventario della c...

Entreprise : Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale cantina e il centro benessere. Percorrere i di...

Per la stagione 2024 cerchiamo un\una Sous Chef Junior di talento, creativo\a, dinamico\a e con eccellenti capacità di lavoro di squadra. Si confronterà con l Executive Chef e con i Sous Chef, nella gestione della brigata di cucina appartenente ai due ristoranti. Inoltre, si interfaccerà con tutti i reparti di ristorazione: Ristorante, Banchetti, Room Service. Indispensabile una forte motivazione...

In accordo e sotto la supervisione dell'Executive Chef:- è responsabile per l'esecuzione della propria partita- sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti- misura le dosi seguendo le procedure previste- controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate- supporta la brigata in caso di necessitàIn agreement and under the supervision of the Executive Chef:-...

Entreprise : Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale cantina e il centro benessere. Percorrere i di...

The world is yours with Meliá Joining Meliá is to embark on a journey without borders because the possibilities of growing and training here are endless. It is knowing that the world is yours and that you can work in many countries. And all with the feeling that you are part of a big family. It means knowing that you have started one of the most exciting journeys of your life, a journey in which ...

The Sense Experience Resort, struttura segmento lusso che affaccia sul Golfo di Follonica e immersa in una pineta di 5 ettari, ricerca per la stagione 2023 una figura di Sous Chef. La risorsa avrà la responsabilità della conduzione operativa e delle preparazioni nel nostro raffinato ed esclusivo Fine Dining Restaurant Eaté posizionato sulla nostra spiaggia privata a circa 10 metri dal mare, rivol...

Per nuova apertura di ristorante su Arezzo siamo alla ricerca di una risorsa da inserire con mansione di Executive Chef. Requisiti richiesti: -Esperienza pregressa nella mansione; -Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle tendenze gastronomiche; -Capacità di gestire e coordinare un team di cucina; -Ottima conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle pratiche di sicurezza alim...

Si occuperà di: - Acquisto di alimenti e forniture da fornitori approvati dall azienda e monitoraggio dell inventario - Sviluppare menu e prezzi delle voci - Assicurarsi che la cucina e le aree circostanti siano igienizzate e pulite in conformità con gli standard aziendali e le norme del codice sanitario. - Assumere, formare e gestire il personale di cucina - Rimanere aggiornati sulle tendenze de...

Gi Group SpA, Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/04 Prot. n. 1101-SG), Filiale di Firenze, per nuovo Hotel di lusso ricerca un: Commis di Cucina La risorsa selezionata verr inserita all interno di una brigata giovane e dinamica con iniziale contratto a tempo determinato e concreta possibilit di assunzione a tempo indeterminato. Il commis di cucina , riporter all executive chef, e si occuper p...

Descrizione del ruolo Inserito nella Divisione Maritime, il Corporate Executive Chef si occupa dello sviluppo e dell'implementazione di nuove ricette dei menu per i punti ristoro a bordo delle navi traghetto (ristoranti, self service, snack bar), nonché della rivisitazione di quelle esistenti, con particolare attenzione alla customer experience e alla valutazione del food cost, con l'obiettivo di...

Descrizione del ruolo Inserito nella Divisione Maritime, il Corporate Executive Chef si occupa dello sviluppo e dell'implementazione di nuove ricette dei menu per i punti ristoro a bordo delle navi traghetto (ristoranti, self service, snack bar), nonché della rivisitazione di quelle esistenti, con particolare attenzione alla customer experience e alla valutazione del food cost, con l'obiettivo di...

Gi Group S.P.A., Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N 1101 - SG - Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - Divisione specializzata Hirevo Horeca cerca: 2 SOUS CHEF PER IMPORTANTE STRUTTURA 5* IN PROVINCIA DI FIRENZE (VITTO E ALLOGGIO) Le figure ricercate saranno inserite per la stagione estiva 2023 (da marzo ad ottobre), provengono da una preparazione di tipo alberghi...

We are a start-up winery in Tuscany. Additionally we are hosting guests in our Residence as well as in our Restaurant. Restaurant guests are touched by it s location: With a view across the vineyards and the hills of Maremma all the way to the Mediterranean Sea with its islands of Giglio and Elba. Inside seating is in our Lounge - an architectural landmark -, outside seating on our terrace. Guest...

Descrizione Ristorante di cucina toscana gourmet a Montalcino (SI), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Chef Executive da inserire all'interno del proprio team. Il locale è aperto al pubblico a pranzo e cena, con giorno di chiusura il lunedì. La persona ideale ha almeno 5 anni di esperienza in cucina e ha già ricoperto il ruolo di responsabile di cucina. Le attività da svolger...

Per realtà Partner, resort di lusso in Toscana (FI), siamo alla ricerca di una/un Executive Chef. Creare e sviluppare menù che riflettano la cucina con una rivisitazione moderna e creativa. Supervisionare l'intera operazione della cucina, garantendo standard elevati di qualità e servizio. Gestire il personale della cucina, inclusa la formazione e la supervisione delle risorse. Mantenere gli stand...