Matera, 26 ott. (askanews) - Il World Pasta Day, a Matera, si festeggia riscoprendo le antiche tradizioni della cucina lucana, con un contest che vede 10 giovanissimi chef di cinque istituti alberghieri che riproducono 5 tipologie di pasta lucana: frizzuli, cavatelli, fusilli, manate e laganelle, la più antica. Accompagnati da cinque "custodi" delle antiche tradizioni che si sono messe ad insegnare ai giovanissimi come realizzare le paste. L'iniziativa è promossa dallo chef che ha incantato l'America, ambasciatore della cucina italiana nel mondo, Luigi Diotaiuti.
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